Crevettes à l’Ail et Lait de Coco

Crevettes à l’ail et lait de coco style Thaï, crevettes brièvement sautées dans une sauce au lait de coco épicée, un plat savoureux prêt en 30 minutes!

Ce que j’apprécie le plus avec les recettes de sautés est qu’ils sont tellement savoureux avec leurs mélanges d’épices, ils sont prêts rapidement et la plupart du temps on n’utilise qu’une poêle!

Comment fait-on ces crevettes à l’ail et au lait de coco:

• Ajoutez tous les ingrédients de la sauce sauf le lait de coco dans un bol, mélangez et réservez
• Cuisez les grosses crevettes de tous côtés, réservez
• Cuisez les champignons, ajoutez la sauce, cuisez jusque réduite et épaissie, rajoutez les crevettes, cuisez juste pour réchauffer

Quelle sorte de crevettes ai-je utilisé:

• Pour cette recette, je me suis servie de crevettes crues taille 16/20, je préfère toujours les crevettes crues car j’aime les cuire à la minute et je trouve que les crevettes cuites du commerce le sont toujours trop
• J’ai ajouté des petites crevettes cuites et pelées, surtout pour donner du volume à mon plat. Ajouter des petites crevettes et des champignons est un bon moyen de faire plus à moindre coût et un faible apport calorique
• Mes deux sortes de crevettes étaient fraîches, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées, passez-les sous l’eau froide pour décongeler, essorez et séchez avec du papier absorbant

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