Penne au saumon fumé – My tasty cuisine

Voici une petite recette simple et rapide à réaliser: des penne au saumon fumé avec une crème légèrement citronnée. J’ai utilisé des penne mais vous pouvez bien entendu, utiliser les pâtes de votre choix. Un plat qui régalera aussi bien les grands que les petits.

Recette pour 2 personnes

Ingrédients:

• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de crème liquide
• 150-200g de saumon fumé
• persil-ciboulette-aneth
• jus de citron
• penne (compter 85g crues par personne)
• huile d’olive
• sel-poivre
  

  Préparation:

  1-Commencer par cuire les pâtes et garder un verre d’eau de cuisson.

  2-Pendant ce temps, faire revenir dans un filet d’huile d’olive, l’oignon ciselé et l’ail finement hachée pendant 5 minutes environ. Ajouter ensuite la briquette de crème liquide, saler légèrement et poivrer.
  3-A ébullition, ajouter le saumon fumé coupé en morceaux, du persil haché, de la ciboulette. Bien mélanger et arroser d’un filet de jus de citron.
  4- Enfin ajouter 100ml d’eau de cuisson et les pâtes cuites. Bien mélanger et servir aussitôt. Saupoudrer d’aneth séché et de poivre.