Poulet Mafé

Le mafé est un plat africain, pour ma part au poulet, avec une délicieuse sauce au beurre de cacahuètes.

Si vous aimez la cuisine du monde pleine de saveur mais pas trop « quand ça pique »… Le mafé, en tout cas celui que je cuisine, est idéal ! Pour ceux qui aime avoir un peu plus chaud, je suis sûre que vous pourrez relevé ce plat en y ajoutant plus de piment !

Je me suis inspirée du mafé du blog Mes inspirations culinaires (Véritable mine d’or). Elle explique que le mafé peut être fait avec de la patate douce, du chou, des carottes… Elle y ajoute du piment fort. Ne pouvant plus supporter la patate douce et ne souhaitant pas ajouter de piment à mon plat, mon poulet mafé contient donc des poivrons et des carottes… C’était délicieux !