Seafood Rice Recipe

Une simple recette de riz de fruits de mer à l’aide de pâte de curry et de crevettes (crevettes) mélangée à du riz cuit.

Il s’agit d’une bonne recette pour utiliser du riz restant – vous pouvez cuisiner une double quantité un jour et congeler la moitié à utiliser dans cette recette.

Cela vous donnera un repas plus facile pour une nuit où vous n’avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.

Vous pouvez le servir avec une salade qui donnera un bon contraste à la chaleur du plat de riz.

Utilisez une pâte de curry prête – vous pouvez faire la vôtre, mais ce sera plus cher en main-d’œuvre et il y a de si bons pots de pâte, il est dommage de ne pas les utiliser.

Crevettes épicées pilaf

9 oz (250g) riz – poids sec – cuit
Eau bouillante
1 cuillère à soupe de pâte de curry
2 cuillères à soupe d’huile
2 tomates – à peau, auditée et coupée en 8
1 oignon – pelé et finement tranché
8 oz (225g) pois surgelés
8 oz (225g) crevettes pelées cuites (crevettes)
tasse de poulet en dés cuit (facultatif)
Coriandre hachée ou persil pour servir

Cuire le riz en fonction des instructions sur le paquet – rincer et égoutter.

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