Recettes
lasagne jambon à l’ancienne
Un plat de lasagne au jambon pour changer des traditionnelles lasagnes bolognaises, très simple à réaliser.
1 boîte de pâtes à lasagnes
0,6L de lait froid
50g de farine
50g de beurre
1 barquette de jambon Domaine Picard
50 g de fromage râpé
Sel et poivre
1-Commencez par précuire vos lasagnes à l’eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Egouttez-les et passez-les sous l’eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu’elles ne collent entre elles.
2-Préparez votre sauce béchamel : faites fondre votre beurre, délayez l’ensemble de votre farine, ajoutez petit à petit votre lait sur feu doux en remuant régulièrement jusqu’à obtention d’une sauce lisse et sans grumeaux. Assaisonnez à votre goût.
3-Garnissez le fond de votre plat avec une couche de béchamel, puis une couche de lasagnes, des tranches de jambon pour finir sur une couche de béchamel sur laquelle vous ajouterez du fromage râpé.
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