Poulet à l’italienne et pommes de terre au four

C’est un grand classique chez nous, un plat certes familixmais qui plaît à chaque fois. Ma petite touche en plus? Ajouter des saveurs bien de chez moi avec des olives siciliennes, des tomates séchées faites par ma maman, du romarin, de l’huile d’olive en provenance directe des oliviers de mon papa, du romarin de mon jardin…

Bref vous l’aurez compris, à la maison, j’ai beaucoup de produits en provenance de ma belle Sicile et on en profite pour en mettre dans beaucoup de nos plats. Quand c’est bon pourquoi s’en priver.

Et on me souffle dans l’oreillette qu’il y a mille et une façon de cuire les pilons de poulet et vous avez parfaitement raison. Ici je switche souvent les épices, je mets des olives noires, des câpres, des cœurs d’artichaut, de l’ail… faites selon vos goûts car en cuisine tout est permis.

Alors ça vous dit, ma version du poulet à l’italienne?

A vos tabliers!