Cheese naans fourrés au poulet et aux poivrons

Voilà un moment que j’avais envie de m’essayer aux naans, ces pains indiens que j’adorais acheter dans ma “tendre” adolescence au kebab du coin, avec option fromage bien entendu ! Du coup me voilà quelques années plus tard à les réaliser maison, et pour cette première j’ai eu envie de faire des naans fourrés façon calzone: hyper gourmand et bien complet ! Vous pouvez les accompagner d’une petite salade ou les déguster seul. Cette recette vous permettra de préparer 2 gros naans assez copieux, mais vous pouvez aussi bien en former 4 plus petits. Pour 4 personnes, ou pour 2 bons mangeurs !

Ingrédients pour la pâte :
🌸 250 g de farine semi-complète T110
🌸 1 pot de yaourt
🌸 8 cl d’eau
🌸 1 sachet (5 g) de levure boulangère déshydratée
🌸 1 c. à café rase de sel

Ingrédients pour la garniture :
🌸 2 blancs de poulet
🌸 1 oignon
🌸 1/2 poivron rouge (ou 1 petit)
🌸 1/2 poivron vert (ou 1 petit)
🌸 4 portions de vache qui rit (ou autre fromage à tartiner)
🌸 1/2 c. à café de paprika
🌸 1/2 c. à café de cumin
🌸 1 c. à café de persil frais haché
🌸 1 pincée de sel & de poivre

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