Gâteau fondant aux courgettes & chèvre
Une des dernières recettes à base de courgettes de l’année avec ce gâteau fondant de courgettes & chèvre !
Et oui, toutes les bonnes choses ont une fin, et malheureusement, la saison des courgettes touche à sa fin.
Je me dépêche donc de vous proposer cette recette de gâteau fondant aux courgettes & chèvre, qui nous a régalé avec Mr Lolo, Louis, n’aimant pas le chèvre pour ceux qui suivent, n’en ayant du coup pas mangé.
Si vous me suivez sur Instagram, vous avez pu voir passer une storie indiquant que mon beau-papa, m’avait donné plusieurs courgettes de Nice de son jardin, il était bien évidemment hors de question que je perde ces dernières et voici donc comment j’en ai écoulé une bonne partie 😉
L’alliance de la courgette et du chèvre est bien connue, et j’ai déjà eu l’occasion de vous en proposer plusieurs recettes, comme ces quichettes sans pâte aux courgettes & chèvre ou encore cette tatin de courgettes & chèvre, ce cake, etc. Je vous laisse cliquer à ce lien pour retrouver toutes les recettes avec cette alliance, si vous aimez cette dernière autant que moi.
J’ai donc totalement improvisé ce gâteau fondant aux courgettes & chèvre, un gâteau salé donc, dont nous nous sommes régalé en accompagnement d’un peu de salade.
Une recette encore une fois fort simple, mais qui vous permettra de vous régaler sainement, cette dernière étant allégée, ne contenant pas de farine, mais de la maïzena, et très peu de matières grasses (sans compter le fromage de chèvre bien sûr).
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