Les clous de girofle font partie des épices les plus populaires dans le monde. En plus du goût atypique qu’ils donnent aux plats auxquels ils sont ajoutés, les clous de girofle sont dotés de nombreuses propriétés médicinales.
D’ailleurs, consommer 2 clous de girofle par jour serait particulièrement bénéfique pour la santé. Explications.
Grâce à sa teneur en principes actifs dont l’eugénol, les clous de girofle sont pourvus de propriétés antioxydantes, antimicrobiennes, antivirales, anesthésiantes et anti-inflammatoires.
Ainsi, leur consommation permet de :
1. Renforcer le système immunitaire
Les clous de girofle sont l’un des meilleurs aliments que nous puissions ingérer pour renforcer le système immunitaire, grâce à la vitamine C qu’ils contiennent et qui augmente la quantité de globules blancs dans le corps, ce qui aide à combattre les infections, d’après une étude publiée dans la revue scientifique Indian Journal of Clinical Biochemistry.
2. Améliorer la digestion
Les clous de girofle peuvent être utilisés comme remède pour les problèmes digestifs, car ils augmentent la sécrétion d’enzymes digestives. Sans oublier qu’ils sont riches en fibres, ce qui favorise la santé digestive et aide à prévenir la constipation d’après une étude de World journal of gastroenterology. La meilleure façon de traiter les problèmes digestifs avec les clous de girofle est de les consommer sous forme de poudre ou rôtis avec du miel.
Cliquer sur lire la suite
