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Cabillaud au Curry de Coco : Une Recette Exotique et Savoureuse

Introduction
Découvrez les saveurs subtiles et exquises du cabillaud en sauce curry coco, une recette qui combine à merveille les produits de la mer avec les épices chaleureuses de l’Asie du Sud-Est. Ce plat, à la fois nourrissant et délicat, est parfait pour une soirée spéciale ou un dîner familial. Suivez notre guide détaillé pour préparer cette merveille culinaire qui éveillera vos papilles et celles de vos invités.

Ingrédients
Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

    • 800 grammes de filets de cabillaud : choisissez des filets frais pour une texture parfaite.
    • 2 oignons : ils seront hachés finement pour se fondre dans la sauce.
    • 2 poivrons, un rouge et un vert, pour ajouter de la couleur et de la texture.
    • 500 ml de lait de coco : il apporte la douceur crémeuse essentielle au plat.
    • 1 citron : son jus est utilisé pour ajouter une touche d’acidité.
    • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive : pour faire revenir les légumes.
    • Sel, au goût : pour rehausser les saveurs.
    • 4 gousses d’ail : elles doivent être finement hachées.
    • 1/2 botte de coriandre : pour garnir et ajouter une fraîcheur.
    • 1 cuillère à soupe de poudre de curry : pour la saveur épicée.
  • 1/2 cuillère à café de pâte de curry : pour intensifier le goût.

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