Recette pinterest : Batbout farcis au poulet et aux crudités

Il y a quelques jours, je vous parlais des Batbouts, ces petits pains cuits à la poêle que l’on trouve beaucoup au Maroc mais aussi dans plusieurs pays du Maghreb.
Aujourd’hui, je vous propose de les farcir avec du poulet et des crudités.
C’est une recette toute simple et qui peut se décliner à l’infini.

Ingrédients:
Minis Batbouts (recette ici)
1 poignée de tomates cerises
7 olives vertes
8 cornichons
60g de restes de poulet cuit
2 feuilles de laitue
30g d’edam
Pour la sauce
3 cs de yaourt à la grecque
1/2 citron pressé
1/2 cc de sel
1/4 cc de poivre

Pour le pain:
Réalisez la pâte en suivant la recette suivante
Pour la farce :
Coupez les tomates cerises, les olives vertes et les cornichons en petits morceaux.
Emiettez le poulet ou coupez le en petits morceaux.
Coupez la laitue.
Coupez le fromage.

Mettez le tout dans un saladier et mélangez.