Poulet Croustillant au Four
Découvrez notre recette de poulet croustillant au four, un plat savoureux et moelleux à l'intérieur avec une croûte dorée à l'extérieur. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis, ce poulet est simple à préparer et plein de saveurs.
Le Poulet Croustillant au Four est une recette simple et délicieuse qui garantit des cuisses de poulet juteuses à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur. Avec un enrobage savoureux de chapelure, de parmesan et d’épices, ce plat est parfait pour un repas familial ou un dîner entre amis. Préparé au four, il est également plus sain que le poulet frit tout en conservant toute sa saveur et sa texture croustillante.
Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer le Poulet Croustillant au Four sont les suivants :
- 4 cuisses de poulet avec la peau
- 100 g de chapelure
- 50 g de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence (ou un mélange d’herbes séchées)
- Sel et poivre, au goût
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ces ingrédients simples mais savamment combinés assurent une croûte croustillante et pleine de saveurs autour du poulet, parfait pour un plat principal copieux.
Préparation
- Préchauffage du Four :
- Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7) pour qu’il soit prêt lorsque vous aurez terminé la préparation du poulet.
- Préparation de l’Enrobage :
- Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, l’ail en poudre, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Assurez-vous que tous les ingrédients secs sont bien combinés pour créer un mélange uniforme et savoureux.
- Préparation du Poulet :
- Assaisonnez généreusement les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, en veillant à couvrir toutes les surfaces de chaque cuisse.
- Badigeonnez ensuite chaque cuisse avec de l’huile d’olive. Cela permettra à l’enrobage de chapelure de bien adhérer au poulet lors de la cuisson.
- Enrobage du Poulet :
- Prenez une cuisse de poulet assaisonnée et huilée, et roulez-la dans le mélange de chapelure et de parmesan préparé. Assurez-vous que toute la surface de la cuisse est uniformément enrobée du mélange croustillant. Répétez cette étape pour chaque cuisse de poulet.
- Cuisson :
- Disposez les cuisses de poulet enrobées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cela permettra de prévenir les accrochages et de faciliter le nettoyage par la suite.
- Placez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 à 45 minutes. La cuisson varie selon la taille des cuisses et la puissance de votre four. Veillez à ce que le poulet soit bien cuit à l’intérieur et que la peau soit dorée et croustillante.
- Service :
- Sortez le poulet croustillant du four et servez-le chaud, accompagné de légumes de saison ou d’une salade verte fraîche. Ce plat savoureux est idéal pour être dégusté immédiatement après la cuisson, afin de profiter pleinement de sa texture croustillante et de ses saveurs riches en épices.
Cette méthode simple mais efficace garantit que votre Poulet Croustillant au Four soit parfaitement cuit et délicieusement savoureux, faisant de chaque bouchée une expérience gustative agréable.
