8 Idées de Gratin pour Noël
Quoi de plus convivial que de délicieux gratins crémeux et dorés au four pour un repas de fête réussi ? Simples à préparer, déclinables à l’infini, ces idées de gratin pour Noël s’adaptent aux goûts de toute la famille et apportent cette touche réconfortante qu’on adore en hiver. Que vous soyez fan de légumes, de fromages ou de douceurs comme la courge, ces 8 recettes de gratins illumineront votre table de Noël sans le moindre stress !
Quoi de plus convivial que de délicieux gratins crémeux et dorés au four pour un repas de fête réussi ? Simples à préparer, déclinables à l’infini, ces idées de gratin pour Noël s’adaptent aux goûts de toute la famille et apportent cette touche réconfortante qu’on adore en hiver. Que vous soyez fan de légumes, de fromages ou de douceurs comme la courge, ces 8 recettes de gratins illumineront votre table de Noël sans le moindre stress !
Gratin de Panais et Betterave pour un Noël Coloré
Ce gratin de panais et betterave, relevé de romarin frais et parfumé d’une touche d’orange, est aussi délicieux que coloré. Une belle idée pour varier des accompagnements traditionnels tout en apportant une petite touche festive à votre table.
Ingrédients :
- 500 g de panais
- 500 g de betteraves
- 300 ml de crème liquide entière
- 200 ml de crème fraîche épaisse
- 4 gousses d’ail
- ½ bouquet de romarin frais
- Zeste de 2 oranges
- Beurre pour le moule
- Sel, poivre
Préparation :
- Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un plat à gratin.
- Pelez et tranchez finement les panais et les betteraves. Disposez-les en couches dans le plat.
- Dans une casserole, chauffez la crème liquide avec la crème fraîche, l’ail, le romarin, et le zeste d’orange. Salez, poivrez, puis laissez infuser quelques minutes.
- Versez ce mélange crémeux sur les légumes et couvrez le plat avec du papier aluminium. Enfournez pour 45 minutes.
- Retirez l’aluminium et laissez gratiner encore 20 minutes jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Ce gratin accompagne parfaitement des plats de viande comme un Bœuf Wellington ou même un délicieux Jambon de Noël aux épices et à l’orange.
Gratin de Pommes de Terre aux Trois Fromages : Pour les Fans de Fromage !
Un gratin tout simple de pommes de terre, mais agrémenté de trois fromages (cheddar, gouda fumé et colby) qui lui donnent une profondeur de saveur irrésistible. Crémeux, riche, et parfait pour les amateurs de fromage !
Ingrédients :
- 900 g de pommes de terre (type russet), tranchées finement
- 500 ml de crème épaisse
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café d’ail en poudre
- ½ c. à café d’oignon en poudre
- 120 g de cheddar râpé
- 60 g de colby râpé
- 60 g de gouda fumé râpé
Préparation :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une casserole, chauffez la crème avec le sel, l’ail et l’oignon en poudre. Une fois chaud, versez le mélange sur les pommes de terre tranchées.
- Dans un plat graissé, disposez la moitié des pommes de terre, ajoutez la moitié des fromages râpés. Répétez pour créer des couches.
- Couvrez de papier aluminium et enfournez 40 minutes. Retirez le papier et laissez gratiner encore 30 minutes.
Une recette de gratin idéale pour accompagner le Poulet aux abricots secs, pain d’épices et miel.
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