Poulet Rôti Facile : Un Classique Indémodable

Chaque ingrédient de cette liste est soigneusement sélectionné pour garantir un équilibre parfait entre les saveurs et la simplicité. Vous pouvez facilement ajuster la quantité des épices et des herbes selon vos préférences personnelles. Si certains ingrédients, comme le thym ou le citron, ne sont pas disponibles, nous explorerons dans les sections suivantes les alternatives possibles.

Préparation pour poulet rôti tout simple

La préparation d’un poulet rôti tout simple est une étape cruciale qui garantit un résultat savoureux et bien cuit. Suivez ces étapes minutieusement pour obtenir un poulet doré à souhait avec une chair juteuse et parfumée. Voici les instructions complètes avec toutes les mesures nécessaires :

1. Préchauffez le four

• Réglez votre four à 200°C (390°F) et laissez-le bien préchauffer. Une température adéquate est essentielle pour une cuisson homogène et une peau croustillante.

2. Préparez le poulet

• Sortez le poulet du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson pour qu’il atteigne la température ambiante. Cela permet une cuisson plus uniforme.
• Rincez le poulet à l’eau froide et séchez-le soigneusement avec du papier absorbant, à l’intérieur et à l’extérieur.

3. Assaisonnez l’intérieur du poulet

• Salez généreusement l’intérieur du poulet avec 1 cuillère à café de sel. Ajoutez les deux moitiés de citron, les gousses d’ail écrasées et le bouquet de thym frais dans la cavité pour infuser des arômes subtils pendant la cuisson.

4. Préparez la peau

• Dans un petit bol, mélangez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 1 cuillère à soupe de beurre ramolli.
• Massez le poulet avec ce mélange, en veillant à bien couvrir toutes les surfaces.
• Salez et poivrez l’extérieur du poulet généreusement.

5. Disposez les légumes

• Dans un grand plat allant au four, disposez les légumes de votre choix (carottes, pommes de terre, oignons, etc.) coupés en morceaux. Arrosez-les avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et une pincée de sel. Posez le poulet sur ce lit de légumes.

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