Recettes
Pavés de Saumon Croustillants aux Légumes
Suggestions de Pavés de saumon croustillants
Pour accompagner vos filets de cabillaud vapeur à la crème de butternut et poireaux frits, voici quelques suggestions qui peuvent enrichir votre repas :
1. Garnitures
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, envisagez de garnir votre plat avec :
- Zestes de Citron : Un peu de zeste de citron frais peut apporter une touche d’acidité et égayer l’ensemble du plat.
- Ciboulette Hachée : Pour une finition colorée, la ciboulette hachée donne non seulement un beau visuel, mais aussi une légère saveur d’oignon.
2. Salades
Une salade légère peut compléter le plat :
- Salade de Roquette : Avec des noix et un filet de vinaigre balsamique, elle apporte du croquant et une belle amertume.
- Salade de Fenouil : Tranché finement, le fenouil avec un peu de jus de citron peut offrir une belle fraîcheur.
3. Pain
Pour accompagner votre plat, pensez à servir :
- Pain de Campagne : Un bon pain rustique peut être parfait pour saucer la crème de butternut.
- Baguette : Une baguette croustillante est toujours une excellente option pour accompagner un plat à base de sauce.
4. Desserts
Terminez votre repas sur une note sucrée avec des desserts légers :
- Tarte aux Fruits de Saison : Une tarte aux fruits frais comme une tarte aux fraises ou une tarte aux pêches peut apporter une belle légèreté.
- Crème Brûlée : Un classique qui plaira à coup sûr, offrant une texture crémeuse et une croûte caramélisée.
FAQ de Pavés de saumon croustillants
1. Peut-on préparer ce plat à l’avance ?
Oui, la crème de butternut peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur. Il est préférable de cuire le poisson juste avant de servir pour qu’il reste tendre et frais.
