Gâteau velouté au citron

Les meilleures variations du Gâteau velouté au citron

Ce gâteau peut être modifié de nombreuses façons pour s’adapter à différents styles de vie ou préférences gustatives :

• Sans gluten : Remplacez la farine classique par un mélange de farine sans gluten. Veillez à bien adapter le liquide pour conserver la même texture.
• Vegan : Utilisez de l’huile de coco à la place du beurre, du lait d’amande ou de soja en guise de lait, et de la compote de pommes comme substitut d’œufs.
• Moins de sucre : Réduisez la quantité de sucre ou utilisez du sucre de coco ou un édulcorant naturel pour une version allégée.
• Boost de saveurs : Ajoutez de l’extrait de vanille ou quelques feuilles de basilic finement hachées pour un twist surprenant.

Que servir avec le Gâteau velouté au citron

Le Gâteau velouté au citron se prête à de nombreuses associations tant sucrées que rafraîchissantes :

• Crème fouettée maison : Rien de mieux qu’une cuillerée de crème fouettée légère pour accompagner ce gâteau et en adoucir l’acidité.
• Sorbet citron : Pour un duo sucré-acidulé, servez avec une boule de sorbet citron.
• Thé ou infusion : Un thé vert ou une infusion de verveine accompagnera parfaitement le goût légèrement acidulé du gâteau.
• Fruits frais : Servez avec des baies fraîches telles que les framboises ou les myrtilles pour une touche de couleur et de fraîcheur.

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