Recettes

Salade de nouilles au poulet

Comment faire une Salade de nouilles au poulet

  1. Préparer le poulet : Commencez par mariner le poulet. Dans un bol, mélangez une cuillère à soupe de sauce de soja, une cuillère à soupe de vinaigre de riz, la gousse d’ail hachée, et une pincée de sel et de poivre. Ajoutez les blancs de poulet et laissez mariner pendant environ 15 minutes.
  2. Cuire les nouilles de riz : Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuites, rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu’elles ne collent entre elles.
  3. Griller le poulet : Pendant que les nouilles cuisent, chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile et une fois chaude, ajoutez les blancs de poulet. Faites-les griller environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits et dorés. Retirez-les de la poêle et laissez-les reposer avant de les trancher en fines lanières.
  4. Préparer la vinaigrette : Dans un petit bol, mélangez le reste de la sauce de soja, le vinaigre de riz, le jus de lime, l’huile de sésame, le sucre, et le piment. Fouettez bien pour combiner.
  5. Mélanger la salade : Dans un grand saladier, combinez les nouilles de riz, le poulet tranché, la carotte râpée, le concombre, le poivron rouge, et les oignons verts. Versez la vinaigrette par-dessus et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
  6. Servir : Garnissez de coriandre fraîche et servez immédiatement ou réfrigérez pour plus tard.

Temps, Calories et Portions

  • Temps de préparation : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Temps total : 30 minutes
  • Calories : Environ 450 calories par portion
  • Nombre de portions : 4 portions

Comment conserver la Salade de nouilles au poulet

Si vous avez des restes de salade de nouilles au poulet, vous pouvez facilement les conserver pour plus tard. Placez la salade dans un récipient hermétique et conservez-la au réfrigérateur pour un maximum de 2 à 3 jours. Notez que la texture des nouilles peut légèrement changer avec le temps, mais les saveurs restent délicieuses. Avant de servir, mélangez à nouveau la salade pour redistribuer la vinaigrette et rafraîchissez éventuellement avec un peu plus de coriandre fraîche.

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