Poulet Farci au Brocoli et Fromage

Comment Préparer le Broccoli et Poulet Farci au Fromage

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Commencez par précuire le brocoli. Faites bouillir une petite quantité d’eau dans une casserole, ajoutez le brocoli et faites cuire pendant environ 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit vif mais croquant. Égouttez et mettez de côté.
Préparez une poche pour la farce dans chaque poitrine de poulet. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites une incision
latérale délicate sans couper entièrement les poitrines pour créer une cavité au centre.
Dans un grand bol, mélangez le brocoli cuit, le fromage râpé, l’ail émincé, un peu de sel, et du poivre.
Farcissez chaque poitrine de poulet avec une quantité généreuse de mélange de brocoli et fromage.
Fermez chaque poche avec des cure-dents pour conserver la farce à l’intérieur pendant la cuisson.
Battez l’œuf dans un petit bol, puis trempez chaque poitrine de poulet farcie, et enrobez-la ensuite de chapelure.
Dans une poêle allant au four, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les
poitrines de poulet et faites-les brunir environ 3 à 4 minutes de chaque côté.
Placez la poêle avec le poulet au four et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que le
poulet soit bien cuit et que le fromage bouillonne.
Avant de servir, retirez les cure-dents et, si désiré, garnissez de persil frais haché pour une touche colorée.