Poulet Épicé au Sucre Brun

Comment Préparer le Poulet Épicé au Sucre Brun

Préparer le Mélange d’Épices: Dans un petit bol, mélangez le sucre brun avec le paprika, la cannelle, le cumin et le poivre de Cayenne. Ajoutez les gousses d’ail hachées, puis incorporez-y l’huile d’olive pour former une pâte épaisse.
Assaisonner le Poulet: Rincez les poitrines de poulet sous l’eau froide et épongez-les avec du papier absorbant. Assaisonnez-les légèrement avec du sel et du poivre. Appliquez ensuite le mélange d’épices uniformément sur toutes les surfaces du poulet.
Laisser Mariner: Pour obtenir un poulet encore plus savoureux, laissez-le mariner pendant au moins 30 minutes au réfrigérateur. Pour une saveur optimale, vous pouvez le laisser mariner pendant plusieurs heures.
Cuisson: Préchauffez votre four à 200°C (390°F). Disposez les poitrines de poulet dans un plat allant au four. Arrosez-les avec le jus de citron pour ajouter une pointe d’acidité. Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et ait atteint une température interne de 74°C (165°F).
Repose et Service: Une fois sorti du four, laissez reposer le poulet pendant quelques minutes avant de le servir. Cela permet aux jus de se redistribuer, garantissant ainsi une viande tendre et juteuse.

Temps, Calories & Portions

Temps de Préparation: 10 minutes
Temps de Cuisson: 25 minutes
Temps Total: 35 minutes
Calories: Environ 300 calories par portion
Portions: Recette pour 4 personnes

Comment Conserver le Poulet Épicé au Sucre Brun

Si vous avez des restes, pas de soucis ! Le Poulet Épicé au Sucre Brun se conserve très bien au réfrigérateur. Placez les morceaux de poulet dans un récipient hermétique et conservez-les jusqu’à 3 jours. Assurez-vous que le poulet est bien refroidi avant de le ranger. Pour réchauffer, il suffit de le passer au four à micro-ondes pendant quelques minutes ou de le faire revenir doucement dans une poêle avec un peu d’eau pour éviter qu’il ne se dessèche.

Pour une conservation plus longue, vous pouvez également congeler le poulet. Emballez-le soigneusement dans un film plastique ou un contenant à congélation. Pour profiter au mieux de ses saveurs, il est recommandé de le consommer dans le mois suivant sa congélation.