Gâteau à la Banane et au Pudding

Introduction

Le gâteau moelleux à la banane à la façon Banana Pudding est une délicieuse fusion de deux classiques culinaires : le gâteau traditionnel “pound cake” et le dessert américain bien connu, le pudding à la banane. Le pudding à la banane est une douceur qui remonte au début du XXe siècle dans le sud des États-Unis, où il est devenu une partie intégrante des repas familiaux, connu pour être à la fois réconfortant et sucré. L’intégrer dans un gâteau moelleux permet de moderniser cette recette légendaire tout en lui conservant son caractère rétro et réconfortant.

Pourquoi le Gâteau Moelleux à la Banane est Spécial

Qu’est-ce qui rend ce gâteau si spécial? Tout d’abord, il réunit les textures onctueuses du pudding avec le goût subtilement caramélisé de la banane, donnant un résultat final agréablement sucré et fondant en bouche. Les ingrédients clés incluent la banane bien mûre, incontournable pour sa douceur naturelle, ainsi que des biscuits sablés, souvent utilisés dans le pudding à la banane, qui ajoutent une texture croustillante inédite. La préparation de ce gâteau revisite la méthode classique de cuisson des “pound cakes,” incorporant des couches de saveur inimitables.

Ce dont vous aurez besoin pour le Gâteau Moelleux à la Banane

• 200 g de beurre doux, ramolli
• 200 g de sucre en poudre
• 4 œufs de taille moyenne
• 300 g de farine tout usage
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2 bananes bien mûres
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 120 ml de lait entier
• 100 g de biscuits sablés, émiettés (type “Nilla wafers”)
• 50 g de pudding à la vanille prêt à l’emploi

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