Crevettes au Beurre à l’Ail

Comment Préparer les Crevettes à l’Ail et au Beurre

Suivez ces étapes simples pour réaliser vos propres crevettes à l’ail et au beurre à la maison :

• Préparation : Assurez-vous que les crevettes sont bien nettoyées en enlevant la coquille et en retirant la veine dorsale. Séchez-les avec du papier absorbant pour éliminer l’humidité.
• Faire fondre le beurre : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen avec l’huile d’olive, qui empêchera le beurre de brûler.
• Ajouter l’ail : Une fois le beurre fondu, ajoutez les gousses d’ail hachées et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient parfumées, environ 1 minute. Veillez à ne pas brûler l’ail pour éviter toute amertume dans la sauce.
• Cuire les crevettes : Augmentez légèrement le feu et ajoutez les crevettes à la poêle, en les étalant en une seule couche pour qu’elles cuisent uniformément. Saupoudrez de sel, de poivre et de flocons de piment si vous les utilisez.
• Terminer la sauce : Laissez cuire les crevettes environ 2-3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient roses et opaques. Arroser les crevettes avec le jus de citron et parsemer de zeste si vous le souhaitez. Mélangez bien.
• Ajouter le persil : Retirez du feu et incorporez le persil haché juste avant de servir. Cela ajoutera une fraîcheur herbacée et une belle couleur verte au plat.
• Servir : Servez immédiatement vos crevettes à l’ail et au beurre, accompagnées de riz, de pâtes ou simplement avec du pain croustillant pour ne rien perdre de la délicieuse sauce.