Boulettes de dinde au four

Comment préparer les Boulettes de dinde au four

Préchauffez votre four : Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Préparez une plaque de cuisson en la recouvrant de papier sulfurisé et graissez légèrement avec de l’huile d’olive.
Mélangez les ingrédients : Dans un grand bol, combinez la dinde hachée, l’œuf, la chapelure, le parmesan râpé, l’ail, le persil, le sel, le poivre, la poudre d’oignon et le basilic. Utilisez vos mains (propres et sèches !) pour mélanger délicatement jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Formez les boulettes : Prenez des portions de mélange et roulez-les en boules d’environ 2-3 cm de diamètre. Placez-les sur la plaque préparée, en vous assurant qu’elles ne se touchent pas.
Cuisson : Placez la plaque dans le four préchauffé et faites cuire pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes soient dorées et bien cuites. Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un thermomètre à viande au centre d’une boulette — la température interne doit être d’au moins 75°C.
Dégustation : Une fois cuites, sortez les boulettes du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir. Elles peuvent être accompagnées d’une sauce tomate chaude pour plus de saveur.

Temps, Calories & Portions

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Temps total : 35-40 minutes
Calories : Environ 250-300 calories par portion de 3 boulettes (selon la taille)
Portions : Environ 4 portions (environ 20 boulettes)

Comment conserver les Boulettes de dinde au four

Pour conserver vos boulettes de dinde, placez-les dans un récipient hermétique et réfrigérez-les pour jusqu’à 3 jours. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez également les congeler. Pour congeler, disposez les boulettes sur une plaque de cuisson et placez-les au congélateur jusqu’à ce qu’elles soient fermes. Transférez-les ensuite dans un sac de congélation hermétique. Elles peuvent être conservées au congélateur pendant environ 2 à 3 mois.

Pour réchauffer, décongelez au réfrigérateur si congelé, puis réchauffez au four à 180°C pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien chaudes. Cela assurera qu’elles conservent leur moelleux et leur saveur irrésistible.