Pommes de terre à l’ail et au Parmesan

Cet article contient des liens affiliés (collaboration commerciale) : si vous commandez un produit via les liens cliquables, une petite commission me sera versée. Croyez-moi, je ne recommande que des produits que j'aime et que j'utilise personnellement. Et c'est ce qui rend possible tout ce contenu gratuit. Ces pommes de terre rôties au four, délicieusement croustillantes à l'extérieur et parfaitement tendres à l'intérieur, sont enrobées d'un mélange de Parmesan et d'ail. Appétissant, non ? Saveur délicieuse + incroyable facilité de préparation = combo gagnant ! Pourquoi vous allez les adorer Texture incroyable + goût délicieux - croyez-moi, c'est l'une de mes recettes de pommes de terre préférées, que toute ma famille ADORE et je suis sûre que la vôtre l'adorera aussi ! Je la prépare pour chaque dîner familial (parce que, soyons honnêtes, c'est le plat d'accompagnement parfait) et à chaque fois, c'est un succès absolu, le plat est vide en 10 minutes ! Des ingrédients simples, faciles à trouver et à utiliser ! Il se peut que vous les ayez déjà dans vos placards et dans votre frigo ! C'est tellement facile, c'est un vrai jeu d'enfant à préparer ! Cliquer sur lire la suite Les ingrédients Vous trouverez la liste complète des ingrédients et des quantités dans la fiche recette en bas de la page. Voici quelques indications sur les ingrédients. Ail- si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l'esclavage de prisonniers chinois,lisez mon Eco Tips sur le sujet. Parmesan - je vous conseille d'acheter un bloc de Parmesan et de le râper vous-même au dernier moment, c'est tellement meilleur ! Avec quoi les servir ? Si vous souhaitez en faire un plat principal, il existe de nombreuses façons d'accompagner ces pommes de terre : Poulet, comme ces wings de poulet épicées au citron et miel, ce poulet Karaage, ce poulet sauce Chimichurri ou ce poulet à la crème et aux champignons. Poisson, comme ce saumon au beurre d'herbes, ail et citron ou ce saumon rôti à l'ail, miel et citron. Œeufs, comme ces délicieux et savoureux œufs à l'Espagnole, légumes d'été et jambon. ✨Comment faire cette délicieuse recette ? La recette en détail et les quantités sont à retrouver dans la fiche recette en bas. Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en deux ou en quatre dans le sens de la largeur, selon leur taille. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis séchez-les bien avec un torchon propre et placez-les dans un grand bol. Cliquer sur lire la suite Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le Parmesan fraîchement râpé, l'oignon en poudre, le paprika, l'origan et le poivre noir. Préchauffez votre four à 210°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Cliquer sur lire la suite Ajoutez le mélange de Parmesan aux pommes de terre et mélangez-bien. Cliquer sur lire la suite Déposez les pommes de terre sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson. Ensuite, à l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez d'un mélange de beurre fondu, de persil haché et de gros sel. 👩🏻🍳Les Conseils du Chef Pas besoin d'éplucher vos pommes de terre si elles sont biolo : la peau est savoureuse et croustillante. La double cuisson est cruciale - c'est ce qui rend les pommes de terre si fondantes à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur. Faites un seul "étage" pour les meilleurs résultats - si les pommes de terre se chevauchent, elles risquent de ne pas cuire de la bonne façon et ne seront pas aussi croustillantes qu'elles pourraient l'être ! Adaptez le temps de cuisson en fonction de la taille de vos pommes de terre. Question fréquemment posée Est-ce que je peux les faire au Air Fryer? Je n'ai jamais essayé, mais je suis sûre que vous pouvez. Il faut juste faire attention car le temps de cuisson risque d'être un peu plus court ! Cliquer sur lire la suite Conservation Conserver - si vous avez des restes, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffer - placer les pommes de terre dans un four préchauffé (160°C) pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Recette Pommes de terre à l'ail et au Parmesan Ces pommes de terre rôties au four, délicieusement croustillantes à l'extérieur et parfaitement tendres à l'intérieur, sont enrobées d'un mélange de Parmesan et d'ail. Appétissant, non ? Saveur délicieuse + incroyable facilité de préparation = combo gagnant ! Portions2personnes Temps de préparation5minutes min Temps de cuisson45minutes min Temps total50minutes min Ingrédients 480 g de pommes de terre 55 g d' huile d'olive 2 gousses d' ail pressées 50 g de Parmesan fraîchement râpé 1 cuillère à café d' oignon en poudre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à café d' origan poivre noir à votre convenance 1 cuillère à soupe de beurre doux fondu 1 cuillère à soupe de persil frais gros sel Instructions Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur, puis en deux ou en quatre dans le sens de la largeur, selon leur taille. Faites-les cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante, puis séchez-les bien avec un torchon propre et placez-les dans un grand bol. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le Parmesan fraîchement râpé, l'oignon en poudre, le paprika, l'origan et le poivre noir. Préchauffez votre four à 210°C en mode convection naturelle/chaleur statique haut et bas. Ajoutez le mélange de Parmesan aux pommes de terre et mélangez-bien. Déposez les pommes de terre sur une grande plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Enfournez pour 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant à mi-cuisson. Ensuite, à l'aide d'un pinceau en silicone, badigeonnez d'un mélange de beurre fondu, de persil haché et de gros sel. Cliquer sur lire la suite Notes Conserver - si vous avez des restes, placez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Réchauffer - placer les pommes de terre dans un four préchauffé (160°C) pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes. Auteur: Marie Compain Calories: 537kcal Type de plat: Accompagnement, Pommes de terre Cuisine: Française Keyword: croustillantes, gourmandes, simples Nutrition Portion: 1personne | Calories: 537kcal | Carbohydrates: 44g | Protéines: 14g | Fat: 35g | Lipides saturés: 8g | Graisses polyinsaturées: 3g | Graisses monoinsaturées: 22g | Lipides trans: 0.01g | Choléstérol: 18mg | Sodium: 420mg | Potassium: 1070mg | Fibre: 6g | Sucre: 2g | Vitamine A: 518IU | Vitamine C: 48mg | Calcium: 347mg | Fer: 3mg LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI