Pâtes aux épinards frais et lardons grillés

Enfin, ici j’ai utilisé de l’oignon blond pour relever les saveurs, car je n’avais plus d’oignons nouveaux sous la main. Si vous en avez, vous pouvez les remplacer et hacher l ‘oignon nouveau et sa tige verte à la place.

Pour l’organisation, notez que vous aurez grandement le temps de préparer la garniture durant la cuisson des pâtes. Mais pas le temps de faire la vaisselle du coup ! (oui oui c’est une recette vraiment rapide à faire)

Mon astuce en plus :
Vous pouvez doubler les proportions de garniture. Après refroidissement, conservez la jusqu’à 2 jours au frigo de façon hermétique et vous pourrez ainsi vous en resservir comme une garniture de quiche par exemple.

Pour servir, vous pouvez mettre la garniture telle quelle sur les pâtes en les arrosant d’un filet d’huile d’olive, et/ou les agrémenter d’un peu de crème. C’est au choix. Par contre ne tardez pas à servir les pâtes aux épinards et aux lardons, c’est meilleur quand c’est chaud