Pâtes au thon, poivron, basilic et mozzarella
Un beau voyage gustatif à Venise… un petit tour au cœur des saveurs vénitiennes…
L’Homme et moi sommes des adeptes du commissaire Guido Brunetti, héros d’une série écrite par Donna Leon d’enquêtes policières se déroulant à Venise. Guido est marié à Paola, cuisinière hors pair qui régale son agréable gourmandise tout au long des romans.
A défaut de m’emmener à Venise sur les pas de Guido Brunetti, l’Homme (titillé par cette cuisine authentique italienne) m’ a offert le livre Brunetti passe à table, collaboration de Donna Leon avec la cuisinière Roberta Pianaro afin de nous dévoiler une centaine de recettes (très alléchantes) aux saveurs vénitiennes.
En fonction du placard et du frigo, j’ai opté pour des pâtes au thon, poivron, basilic et mozzarella.
Ce plat de pasta nous a réellement régalés… (tout a été mangé !)
Et pourtant… une recette très simple avec des pâtes accompagnées d’une délicieuse sauce patiemment mijotée.
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