Les meilleures poitrine de poulet à la grecque sur le barbecue

Je vous jure que vous n'aurez jamais goûté à d'aussi bonnes poitrines de poulet que celles-ci! Disons que j'ai piqué cette recette de marinade à ma belle-mère. Alors j'ai pas vraiment de mérite, sauf pour la technique de cuisson parfaite sur le grill que j'vous explique plus bas! Avec ces poitrines de poulet, on se fait des gyros, des brochettes, des souvlakis, des salades, bref c'est vraiment une recette passe-partout! Cette recette est en collaboration avec les éleveurs de poulet du Canada. Présentement, on va se le dire, c'est plus important que jamais d'encourager les entreprises d'ici et ça commence par ce qu'il y a dans notre assiette! Choisir un poulet Canadien, c'est encourager l'économie locale! Ingrédients Préparation : 5 minutes Macération: 2 à 24 heures Cuisson: 20 minutes Portions : 3 à 4 poitrines 1/3 de tasse de mayonnaise (la vrai) 1/4 de tasse d'huile végétale 1 c. à thé de base de poulet (bovril) 1 c. à thé de moutarde de Dijon 3 c. à thé de jus de citron 3 gousses d'ail hachées 1/4 de tasse d'origan frais haché (optionnel) 1 c. à soupe d'origan séché 1/2 c. à thé de poudre d'ail 1 c. à thé de poudre d'oignon Sel et poivre du moulin Cliquer sur lire la suite Étapes Pour la marinade: Dans un bol ou un plat hermétique, combiner tous les ingrédients et enrober les poitrines de poulet avec la marinade. Mettre au réfrigérateur, puis laisser mariner au moins pendant deux heures, mais moi je les marine de 6 heures à 24 heures. Lorsque vous êtes prêt à passer au barbecue, Laisser votre pièce de viande tempérée pendant environ 25 minutes avant de cuire. Cliquer sur lire la suite Pour la cuisson: Préchauffer le barbecue à 400 F. Lorsque le barbecue est bien chaud, déposer les poitrines à feu direct et baisser le feu à moyen doux. Cuire la première face pendant 9 minutes sans toucher. Après 9 minutes, tourner les poitrines, puis badigeonner avec le reste de la marinade. Poursuive la cuisson pendant encore 9 minutes ou jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 170 F. Lorsque le poulet est prêt, retirer du grill, puis laisser reposer quelques minutes avant de couper . LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI