Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja

Ingrédients

Pour préparer le Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500 g de bœuf (rumsteak ou filet mignon), coupé en fines lamelles
• 3 gros oignons, émincés
• 3 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de miel liquide
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• Poivre noir moulu, au goût
• Graines de sésame et ciboule pour la garniture (facultatif)
• Riz cuit, pour servir

Préparation

Voici comment préparer le délicieux « Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja » étape par étape :

1. Mélange de sauce soja et miel : Dans un bol, mélangez la sauce soja et le miel jusqu’à ce que le miel soit complètement dissous. Mettez de côté ce mélange pour l’étape suivante.
2. Faire revenir les oignons : Chauffez l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajoutez les oignons émincés et faites-les sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et légèrement caramélisés.
3. Ajouter l’ail : Incorporer l’ail haché dans la poêle et faites-le sauter pendant 1 minute supplémentaire, jusqu’à ce qu’il dégage son parfum délicieux.
4. Cuisson du bœuf : Ajoutez les lamelles de bœuf dans la poêle et faites-les sauter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu’à ce que la viande soit dorée et cuite selon votre préférence.
5. Incorporation de la sauce : Versez le mélange de sauce soja et de miel sur le bœuf et les oignons dans la poêle. Mélangez bien pour enrober uniformément la viande et les oignons de la sauce savoureuse.
6. Finalisation : Laissez mijoter pendant encore 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement et enrobe bien tous les ingrédients. Assaisonnez avec du poivre noir moulu selon votre goût.
7. Service : Servez immédiatement le Bœuf Caramélisé aux Oignons et Sauce Soja sur un lit de riz cuit chaud. Pour une touche finale, parsemez de graines de sésame et de ciboule hachée si désiré.

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