Poulet à l’ail et tomates à la cocotte
Cette recette de poulet à l’ail et tomates me vient de ma mère. C’est un plat facile et économique. Ce sont des morceaux de poulet cuits lentement et longuement dans une cocotte ou une grande poêle avec de l’ail et des tomates. Pas besoin de laisser mariner le poulet au préalable. Après cuisson, le poulet est très tendre, juteux et plein de saveurs.
Ce poulet à l’ail et tomates est l’une des recettes préférées de ma fille. Alors qu’elle n’aime pas les tomates, elle les mange sans problème dans ce plat. Une fois elle m’avait même fait la remarque que je n’en avais pas mis assez.
A chaque fois que je le prépare, il me fait voyager dans mon enfance. C’est un plat qui me rappelle plein de bons souvenirs avec ma famille.
Ma mère le préparait souvent pour nous quand nous étions petits.
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