Hors du feu, ajouter les morceaux d’oignon, saler et poivrer puis remuer doucement.
Mettre le tout dans un plat à gratin et déposer sur le dessus la moitié de reblochon restant, côté croûte sur le dessus.
Verser dessus la crème et le lait restant.
Faire cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 35 min environ.
Il ne faut pas hésiter à couvrir le plat d’une ou deux feuilles d’aluminium si la surface de la Croziflette colore trop vite.
Laisser reposer la Croziflette à température ambiante pendant 10 min avant de servir avec une salade verte bien assaisonnée.
Bon appétit.
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