riz aux poireaux : pirasa

Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre et faites revenir vos légumes quelques minutes.

Puis ajoutez le riz, le concentré de tomate ainsi que le cube de bouillon de poulet.

Mélangez, faites revenir 2 min, salez puis recouvrez d’eau bouillante (entre 1 et 1.5 L). Comme il est difficile de doser précisément la quantité nécessaire, je vous conseille de mettre 1L d’eau pour commencer, puis de surveiller la cuisson et d’en rajouter si nécessaire. Tout dépend du riz que vous utilisez.

Couvrir puis laissez cuire à feux doux au moins 30min en mélangeant régulièrement.

Votre plat est cuit lorsqu’il n’y a plus d’eau.

Servez votre riz aux poireaux chaud en accompagnement d’un autre plat.

Je vous souhaite une bonne dégustation 😉

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