riz aux poireaux : pirasa

Voici une idée de plat d’accompagnement simple à base de riz, de carottes et de poireaux pour servir avec vos plats de viandes et poissons 🙂 Ce plat permet de varier du riz pilav nature et des autres accompagnements traditionnels comme les pâtes. La cuisson façon pilav avec les légumes améliore le goût du riz et lui confère une texture agréable qui fond en bouche.

Sans vous faire attendre davantage, voici la recette :

Riz aux poireaux (et carottes)

Recette pour 6 personnes : 10min de préparation, au moins 30 min de cuisson

Ingrédients:

• • 3 poireaux
  • 3 carottes
  • 1 verre de 25 cl de riz (à ras bord)
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 1 carré de bouillon de poulet
  • sel
  • poivre
  • eau

C’est parti !!

Pour préparer vos poireaux, incisez les dans le sens de la longueur et passez les sous l’eau pour enlever la terre ou le sable.

Epluchez les carottes.

Couper vos poireaux et carottes en rondelles assez fines pour une cuisson plus rapide.

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