Pâtes à La Sauce Aux Merguez

Voici une autre recette juive tunisienne de pâtes à la sauce aux merguez tirée du livre Salam-Shalom de Chloé Saada. 

Je l’ai préparée pour une soirée entre amis quand il ne faisait pas si chaud encore. J’ai utilisé des merguez de dinde puisque à la maison on ne mange pas d’agneau.

Les Ingrédients

Pour 4 personnes

500g de spaghettis

8 merguez (ici de dinde)

2 oignons émincés

4 gousses d’ail

3 feuilles de laurier

1 c. à c de harissa

1 petite boîte de concentré de tomates

5 c. à s. d’huile d’olive

Sel et poivre

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