Les pâtes de l’amouuuur

Ingrédients 500g de rigatoni 1 poivron rouge 1 aubergine 300g de tomato frito ou passata 50g de parmesan 2 boules de mozzarella di bufala sel & poivre 1càs de beurre huile d'olive Cliquer sur lire la suite Étapes Chauffer l'eau des pâtes et les cuire très al dente Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, ajouter le poivrons et l'aubergine coupés en petits cubes, ajouter un peu d'huile d'olive et saler le tout Une fois que l'aubergine et le poivrons ont pris un peu de couleur, ajouter la tomate et remuer régulièrement Après 5 minutes, ajouter le parmesan rapé et poivrer Joindre les pâtes et la mozzarella coupée en gros morceaux à la sauce, mélanger le tout et poursuivre la cuisson quelques minutes à feu doux Rectifier l'assaissonnement et déguster ! : Bon appétiiiit ! LIRE AUSSI : Rougail saucisses Dessert à la fraise tout léger Coupe fraises et mangue à la mousse de mascarpone façon Pavlova Lasagnes à la bolognaise Salade fermière - Ramène ta fraise AUTRE RECETTE ICI