2. Préchauffez le four à 200°C. Lavez les poivrons, coupez-les en 2 et épépinez-les.

3. Posez-les ensuite sur une plaque allant au four, et enfournez durant 30 minutes.

4. Laissez refroidir les poivrons, puis enlevez la peau. Mixez-les avec la crème jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse.

5. Pelez, émincez et faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive quelques minutes dans une poêle. Pendant ce temps, effilochez le poulet cuit à la fourchette ou à l’aide d’un batteur.

6. Ajoutez dans la poêle la sauce poivron/crème. Ajoutez le poulet effiloché, l’ail pelé et haché, le parmesan râpé, du sel et du poivre. Laissez mijoter 3 minutes.

7. Pendant ce temps, faites cuire l’orzo comme indiqué sur l’emballage. Egouttez-les et mélangez-les à la sauce. Servez avec encore un peu de parmesan, le tzatziki et quelques feuilles de basilic.

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