Lorsque j’ai voulu réaliser des lasagnes au saumon pour un dîner en amoureux (enfin… 3 dîners vu les proportions 🙂 le web ne m’a été d’aucune utilité. Il y avait toujours des poireaux, des épinards, des carottes, des champignons, des tomates ou du céleri dans les recettes que je trouvais, et même si j’adore les légumes, ce n’était tout simplement pas ce dont j’avais envie à ce moment-là.
Je voulais des lasagnes riches en saumon frais, bien crémeuses, moelleuses, dégoulinantes de sauce béchamel, avec un petit goût de parmesan.
Les voilà ! N’hésitez pas !
Ingrédients pour 6 personnes :
4 pavés de saumon de 150 g chacun, sans la peau
Sel, poivre noir
300g environ de feuilles de lasagnes sèches mais ne nécessitant pas de pré-cuisson
960 ml de lait
100g de beurre
70g de farine
1 càc de muscade
110 g de parmesan râpé
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