Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate
Gratin de linguine aux boulettes de viande en sauce tomate
Un plat que j’adore et dont on se lasse pas ici ! Le passage au four et le côté gratin est facultatif mais moi j’adore ce côté gratiné 🤤
Préparation pour 4 personnes :
🌸 400 g de linguine
🌸 250 g de mozzarella râpée
Pour la sauce tomate : 🌸 1 oignon
🌸 2 gousses d’ail
🌸 600 g de purée de tomate
🌸 2 feuilles de laurier
🌸 1 c. à café d’origan
🌸 1 c. à café de paprika
🌸 2 verres d’eau
🌸 1 c. à soupe d’huile d’olive
🌸 Sel et poivre
Pour les boulettes de viande : 🌸 500 g de viande hachée (ici à 5% de matières grasses)
🌸 1 œuf
🌸 1 oignon
🌸 1 gousse d’ail
🌸 1 c. à soupe de persil frais
🌸 1 c. à café d’origan
🌸 1 c. à café de paprika
🌸 2 c. à soupe de chapelure
🌸 Sel et poivre
