Recettes
Riz épicé au chorizo
Ce plat se suffit à lui-même. C’est délicieux. Il rappelle la marmite espagnole ou encore le riz boulettes au paprika. Un riz épicé au chorizo qui ne manque pas de piquant ! Il devient un favori sans conteste…
Ingrédients
- 300 grammes de riz long à 10 minutes de cuisson
- 125 grammes de chorizo doux à fort selon les goûts
- 1 poivron rouge
- 100 grammes de petits pois surgelés
- 1 cuillère à soupe rase de paprika doux
- 2 cuillères à café rases de ras el-hanout
- 140 grammes de concentré de tomates 1 boîte
- 60 centilitres d’eau
- 1 cuillère à café rase de sel
- poivre
Instructions
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Couper le chorizo en fines rondelles. Epépiner le poivron et le couper en dés.
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Dans le bol du robot muni du mélangeur, mettre le chorizo, verrouiller avec le bouchon et lancer le programme Mijoté P1 à 130°c, pour 3 minutes.
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Ajouter le riz, le poivron, les petits pois surgelés, le paprika, le ras el-hanout et le concentré de tomates. Verser 60 cl d’eau, saler (1 cc rase), poivrer. Verrouiller avec le bouchon et lancer le programme Mijoté P3 à 95°c, pour 17 minutes.
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