Riz épicé au chorizo
Un plat relevé, parfumé et délicieux qui nous a régalés ! Le riz épicé au chorizo est simple à préparer, tellement bon qu’on ne demande qu’à en refaire au plus vite.
Riz au chorizo Companion
Quand j’ai vu cette recette de riz au chorizo dans le livre Companion, les meilleures recettes des utilisateurs, j’ai craqué ! Je savais que ce serait la première recette que je testerai avec mon robot. Adaptée à ma façon (un peu plus de cuisson pour le riz car le temps préconisé laisse le riz encore un peu croquant, un peu plus de petits pois et épices, mais un peu moins de chorizo), cette recette de riz au chorizo au Companion est une réussite ! Pour réaliser ce plat, j’opte ici pour un chorizo extra fort car c’est le préféré des hommes de la maison, mais j’avoue que c’est relevé. Je conseille de choisir un chorizo doux pour les palais un peu plus sensibles car il y a déjà du ras el-hanout, du paprika, du concentré de tomates qui parfument bien.
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