Ajouter l’ail et le riz, mélanger pendant 2 min.
Verser le bouillon puis incorporer les lanières de poulet réservées.
Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser cuire 15 min sur feu doux.
Ajouter le jambon, le chorizo coupé en rondelles et les tomates concassées. Mélanger.
Dès que ça bout, poursuivre la cuisson 10 min environ : le riz doit avoir absorbé tout le liquide.
Rectifier l’assaisonnement en sel et en poivre si besoin.
Servir aussitôt.
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