Recettes
Pâtes à la « carbonara » à la française
Préparation
Temps total :
20 min
Préparation :
10 min
Repos :
–
Cuisson :
10 min
Étape 1
Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée.
Étape 2
Emincer les oignons et les faire revenir à la poêle. Dès qu’ils ont bien dorés, y ajouter les lardons.
Étape 3
Préparer dans un saladier la crème fraîche, les oeufs, le sel, le poivre et mélanger.
Étape 4
Retirer les lardons du feu dès qu’ils sont dorés et les ajouter à la crème.
Étape 5
Une fois les pâtes cuite al dente, les égoutter et y incorporer la crème. Remettre sur le feu si le plat a refroidi.
