Poulet Teriyaki recette facile et rapide

Poulet Teriyaki recette facile et rapide

Cette recette est très simple et rapide à réaliser, il suffit d’avoir du blanc de poulet (poitrine) ou des cuisses de poulet désossées et sans peau, marinées dans de l’ail , du gingembre, jus de citron ou vinaigre de riz. On les enrobe dans une pâte à frire composée de farine, fécule de maïs ou de riz, eau et sel, puis on les frit ou on les cuit à sec au four ( La friture donne une couche croustillante fidèle à la recette traditionnelle). Une fois les morceaux de poulet sont cuits on les plonge dans cette savoureuse sauce teriyaki, qui se réalise en mélangeant de la sauce soja, sauce nunc mam, vinaigre de riz ou jus de citron, du miel, du sucre cassonade ou complet, du ketchup, du piment fort et doux, de l’ail, sel et poivre et de l’huile de sésame ou huile d’olive. Une fois que le poulet est bien enrobé de cette sauce, il va avoir une couleur caramélisée bien appétissante. On le parsème de graines de sésame dorées ou de cacahuètes grillées concassées et enfin quelques brins de coriandre fraiche ciselée ou des oignons verts hachée.

Poulet Teriyaki recette facile et rapide

Je vous conseille de servir ce délicieux poulet teriyaki avec du riz basmati à la coriandre recette ici des légumes sauté au wok, ou avec des nouilles chinoises. Cette recette de poulet Teriyaki va devenir certainement une nouvelle recette favorite, vous pouvez la décliner avec du boeuf ou des crevettes! Si vous la testez, n’hésitez pas à me faire un retour en commentaire sur mon blog ou en message sur mes réseaux sociaux Instagram ou Facebook. D’ailleurs je partage souvent les recettes en vidéos sur mes réseaux sociaux , n’hésitez pas à vous abonner !

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