Poulet & nouilles à la sauce soja & au miel
Un plat express que vous apprécierez certainement si vous aimez la cuisine asiatique, c’est léger, équilibré et très facile à faire, voici la recette :
Pour 4 personnes il faut:
- 3 à 4 escalopes de poulet
- 1 gros oignon
- ½ cuil. à café de gingembre
- Un filet d’huile de sésame ou autre huile au choix
- 200g de petits pois
- De la sauce soja
- Du miel
- Un paquet de nouilles
- Des graines de sésame pour la déco
Préparation:
Commencer par faire cuire les petits pois dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes, retirer du feu et plonger les petits pois dans de l’eau froide pour stopper la cuisson, garder le croquant et conserver la couleur intacte.
Dans une poêle, faire revenir l’oignon émincé dans un filet d’huile de sésame, ajouter le blanc de poulet coupé en petits morceaux et le gingembre, mélanger, saler poivrer et laisser cuire
A la fin de la cuisson déglacer avec de la sauce soja, puis ajouter 1 bonne cuil. à soupe de miel et laisser caraméliser quelques minutes
Pendant ce temps-là, faire cuire les nouilles le temps indiqué sur le paquet, voici les nouilles utilisées:
égoutter et mélanger les nouilles avec le poulet laqué et les petits pois
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