Ce poulet caprese est très simple à réaliser.
Il est vite prêt et vite cuit, et est très parfumé grâce au basilic.
On peut adapter la quantité de fromage par escalope, ce qui permet de partager le même repas que tout le monde, avec plus de fromage pour les gourmands.
Je vous mets ici les proportions comme je le fais pour moi, mais vous pourrez ajuster si nécessaire. Sur la photo, tout le monde a la même quantité.
C’est plutôt un plat à manger dès la sortie du four, pour ne pas que la viande sèche.
Total de la recette : 8sp Weight Watchers
Ingrédients pour 3 parts : 3sp la part
- 1cc d’huile d’olive (1sp)
- 3 escalopes de poulet épaisses
- 81g de mozzarella (Galbani 7sp) (27g par part)
- Une vingtaine de tomates cerises
- 12 feuilles de basilic frais
- Poivre, sel (je n’en mets pas)
- Origan (facultatif)
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