Pâtes au thon et champignons

💙 Pourquoi vous allez les adorer

Elles sont faciles et express (prêtes en moins de 15 minutes) : parfaites pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner de la flemme.
Elles sont bien gourmandes, avec une sauce crémeuse et onctueuse.
Elles peuvent se conserver plusieurs jours, et sont donc parfaites pour le batch cooking.

Des pâtes : si vous trouvez des pâtes fraîches c’est top !
Du thon : prenez-en un de bonne qualité, car c’est un des ingrédient principal de la recette ! Je vous en recommande un à l’huile d’olive vierge extra.
De la crème fraîche : épaisse, pour avoir une sauce bien onctueuse.
Des herbes : thym et persil.
De l’ail : si vous voulez bien choisir votre ail pour éviter de cautionner l’esclavage de prisonniers chinois, lisez mon Eco Tips sur le sujet.
De l’oignon : rouge, qui se marie parfaitement avec le thon
Des épices : du piment d’Espelette et du paprika doux.
Des champignons de Paris, qui sont de saison toute l’année.
Du Parmesan : si vous le pouvez, prenez-le en bloc et râpez-le vous-même au dernier moment. C’est tellement meilleur que le Parmesan en sachet !

Une balance de cuisine : je vous recommande de toujours utiliser une balance de cuisine. La précision est importante en cuisine et joue un rôle dans la réussite d’une recette.
Des plaques de cuisson, une casserole et une poêle.
Un blender manuel : c’est optionnel mais tellement pratique ! Et ça fait gagner énormément de temps.

Si vous ne savez pas quels ustensiles acheter pour cuisiner, découvrez mon guide des outils et ustensiles de cuisine.