Faites cuire le poulet mariné pendant 8 à 10 minutes sans bouger.
Après 6-8 minutes, retournez le poulet et faites cuire sur le deuxième côté jusqu’à ce qu’il soit doré, environ 4-6 minutes de plus.
Pendant la cuisson du poulet, faites bouillir les œufs 4mn.
Hachez la laitue en gros morceaux.
Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle / gril et transférez-le sur une planche à découper.
Laisser reposer quelques minutes, puis trancher et réserver.
Épluchez et coupez les œufs en quartiers et réservez.
Pour l’assemblage, placez la laitue dans un grand saladier.
Ajouter les œufs et le poulet en tranches.
Arrosez le poulet de la sauce préparée.
Saupoudrer de parmesan râpé et garnir de ciboulette.
Goûtez et ajustez le sel et le poivre si nécessaire pour votre salade caesar.
😉 Remarques: Les croutons (sans gluten ou au petit épeautre) et les anchois sont facultatifs. La version Yaourt & Parmesan veggies facilitera la digestion des intestins sensibles et sera plus « healthy ».
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