Recettes

Riz sauté aux crevettes

Préparation

  1. Pelez puis lavez les carottes, râpez-les ou détaillez-les en julienne.

    Ciselez les oignons nouveaux, ajoutez-les aux carottes.

    Ciselez le persil plat et réservez.

    Cassez les oeufs dans 2 bols séparés et coupez les crevettes en deux.

  2. Mettez le riz dans un bol puis égrenez-le à la fourchette pour retirer les blocs qui se sont formés au frais.

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol dans un wok, ajoutez les carottes et les oignons et faites-les revenir 3 minutes sur feu moyen. Versez dans un bol.

     

  3. Ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile dans le wok, les œufs et mélangez juste assez pour les brouiller très légèrement.

    Ajoutez le riz puis faites-le cuire pendant 3 minutes pour le réchauffer mais aussi le faire croustiller légèrement.

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