Recettes
Salade de pommes de terre au thon, oeufs durs et sauce yaourt à la moutarde
Préparation:
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Cuire les pommes de terre sans les peler dans une casserole d’eau salée. Compter 20 minutes après l’ébullition.
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Cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante 10 minutes pour obtenir des œufs durs.
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Une fois le tout refroidi, peler et couper les pommes de terre en rondelles, écaler et couper les œufs.
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Dans un saladier mélanger la batavia avec les pommes de terre, les tomates cerises coupées en deux, les œufs, l’oignon rouge finement émincé et le thon.
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Dans un bol mélanger le yaourt avec les moutardes et un peu de sel, ajouter la sauce à la salade et bien mélanger.
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Réserver au frais au moins 1h avant de déguster.
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Servir avec quelques olives (ou cornichons).
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