Salade de tomates cerises, croûtons, mangue et mozzarella
Salade de tomates cerises, croûtons, mangue et mozzarella
Ma nouvelle salade préférée pour cet été ! Toute douce, pleine de saveurs, avec du croustillant, de la fraîcheur et un petit côté sucré/salé que j’adore !
Ingrédients (pour 2/3 personnes) :
🌸350 g de tomates cerises
🌸150 g de pain
🌸1/2 mangue
🌸120 g billes de mozzarella
🌸6 tranches fines de jambon sec
🌸½ oignon rouge
🌸Quelques feuilles de basilic
Pour la vinaigrette :
🌸2 c. à soupe d’huile d’olive
🌸1 c. à soupe de moutarde douce
🌸1 c. à soupe de vinaigre de cidre
🌸1 c. à café de jus de citron
🌸1 c. à café de miel
🌸Sel et poivre
Préparation :
1. Coupez en morceaux le pain en morceaux. Ajoutez l’huile d’olive, la gousse d’ail pelée et émincée. Mélangez et faites-les dorer 8 min au airfryer à 200°C, ou au four 10 min à 180°C, jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.
