Recettes
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola et cèpes sautés
Les Rana ont eu l’excellente idée (sur mesure pour des blogueurs ou en tous cas des passionnés de photographie et stylisme culinaire) de nous proposer une atelier photo stylisme en pleine liberté dans un cadre absolument sublime qu’est leur demeure qui donne sur le lac de Garde.
Nous avions à disposition toute la gamme de leurs pâtes bien sûr et tous les ingrédients qu’on voulait (vous avez un aperçu dans ce billet) : viande, poisson, charcuterie, fromages, fruits secs, légumes et fruits de saison… C’était magnifique, un rêve, la caverne d’Ali-baba.
De plus nous pouvions choisir parmi de la superbe vaisselle, de plusieurs styles, des tissus, des fonds, des décorations, des fleurs…
Il s’agissait de la collection personnelle de Antonella Rana dénichée au cours de ses voyages (quand je vous parlais d’attention et générosité) et pas d’objets achetés juste pour l’occasion.
Et pour couronner le tout, des stylistes culinaires étaient là pour cuisiner, dresser le plat, nous conseiller… Nous étions un peu comme des enfants émerveillés, l’ambiance avait quelque chose d’irréel. J’aimerais bien travailler dans ces conditions 😉
Et quel luxe d’être si accompagnés alors que j’ai l’habitude de tout faire toute seule de A à Z (y compris les courses et la vaisselle) de m’arranger avec les bibelots que j’ai… Un travail énorme au quotidien que je réalise pour mes clients et ici sur le blog. Mais là-bas c’était le repos et le jeu.
Et puis voir de vraies stylistes à l’oeuvre, travailler avec les autres, est toujours enrichissant. En observant, j’ai compris que je n’étais pas une styliste à l’état pur où tout est crée au millimètre pour la photo (des petits plus pour faire tenir les pâtes, rendre plus frais les légumes, dresser le tout a centimètre près). Une joli métier à part entière…. je me sens plus cuisinière et photographe.
Voilà et maintenant la recette d’automne.
Ravioli de potiron, sauce au gorgonzola, cèpes et pommes sautés (pour 2 personnes ou 4 si serve en entrée)
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
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