Recettes
Cheese naans fourrés au poulet et aux poivrons
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Voilà un moment que j’avais envie de m’essayer aux naans, ces pains indiens que j’adorais acheter dans ma “tendre” adolescence au kebab du coin, avec option fromage bien entendu ! Du coup me voilà quelques années plus tard à les réaliser maison, et pour cette première j’ai eu envie de faire des naans fourrés façon calzone: hyper gourmand et bien complet ! Vous pouvez les accompagner d’une petite salade ou les déguster seul. Cette recette vous permettra de préparer 2 gros naans assez copieux, mais vous pouvez aussi bien en former 4 plus petits. Pour 4 personnes, ou pour 2 bons mangeurs !
Ingrédients pour la pâte :
🌸 250 g de farine semi-complète T110
🌸 1 pot de yaourt
🌸 8 cl d’eau
🌸 1 sachet (5 g) de levure boulangère déshydratée
🌸 1 c. à café rase de sel
Ingrédients pour la garniture :
🌸 2 blancs de poulet
🌸 1 oignon
🌸 1/2 poivron rouge (ou 1 petit)
🌸 1/2 poivron vert (ou 1 petit)
🌸 4 portions de vache qui rit (ou autre fromage à tartiner)
🌸 1/2 c. à café de paprika
🌸 1/2 c. à café de cumin
🌸 1 c. à café de persil frais haché
🌸 1 pincée de sel & de poivre
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